Смотреть видео
ИСТОРИЯ

Аэропресс — ручное устройство для заваривания кофе,разработанное в 2005 году Аланом Адлером. Долгое изучение переменных в процессе кофеварения привело к созданию революционного способа заваривания. Благодаря Аэропресс мы получаем насыщенный, мягкий вкус, богатый аромат кофе без капли горечи, с низкой
кислотностью.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Соберите Аэропресс.  Убедитесь, что внутренняя часть камеры и поршень сухие. Присутствие влаги может привести к потере давления в камере при экстракции. Предварительно намочите фильтр, вложите его в крышку камеры, и закрутите ее в посадочное место.
2. Подготовьте кофе. Для получения изумительно вкусного напитка очень важно использовать правильный помол. Он должен быть немного тоньше, чем для капельных кофеварок, но не таким,как для кофемашин эспрессо. Лучше молоть кофе прямо перед использованием. На одну порцию 150 мл воды примерно 10 г кофе (пропорции варируйте в зависимости от вкусовых предпочтений)
3. Добавьте нужное количество в камеру. Теперь добавляйте воду. Рекомендуемая температура воды— 80-87ºС. Заполните камеру больше половины и сделайте паузу, чтобы кофе раскрыл свой аромат. Процесс взаимодействия кофе с водой должен длиться не более 30 секунд.
4. Размешивайте, и добавляйте воду. Медленно размешивайте гущу лопаткой Аэропресс. Долейте воду, чтобы довести общий уровень чуть ниже верхней части камеры Аэропресс.
5. Установите вторую часть и давите. Поместите в аэропресс поршень, установите его над посудой и начинайте выдавливать. Процесс должен происходить около 1:30 минут. В конце погружения поршня Вы услышите шипение. Это свидетельствует о том, что в камере больше нет жидкости.
Ваш напиток готов. Приятного кофепития!

Рекомендуемые товары:
Вы можете нас встретить

 

  • Арт-Завод Механика 
© 2020 VR Crafted Coffee. Все права защищены
Сделано в BlackAndWhite