1. Установка фильтра. Сложите бумажный фильтр по шву и поместите фильтр в воронку. Смочите фильтр горячей водой (вместе с водой уходит запах бумаги и выравнивается ее текстура, а также равномерно прогреть керамическую воронку). После промывки фильтра обязательно слейте воду.
2. Смалываем кофе. Для получения изумительно вкусного напитка очень важно использовать правильный помол. Нам нужен средне-грубый помол. Мы готовим одну порцию кофе, поэтому взяли 10 г кофе на 150 мл воды (пропорции варируйте в зависимости от вкусовых предпочтений). Лучше молоть кофе прямо перед использованием.
3. Подготовьте воду. Греем воду. Температура 87- 93°C. Засыпьте свеже-измельченный кофе в фильтр и залейте 150 граммами воды.
4. Заваривание. Закройте воронку пластиковой крышкой, которая идет в комплекте, и дайте кофе настояться 2−4 минуты. Как только заваривание завершено, поставьте воронку на сервер (сервировочный чайник) и откройте клапан воронки, переместив заслонку в положение «Open» для того, чтобы слить получившийся кофе. Как только кофе перестанет стекать в чайник, напиток готов.
* Разлейте кофе по стаканам или чашкам и насладитесь вкусом. Не забудьте выбросить фильтр с использованным кофе в мусорный бак, так как он больше не пригоден для повторного использования. 

Ваш напиток готов. Приятного кофепития!