Смотреть видео
ИСТОРИЯ

Турка (также джезва) — посуда в виде ковша для приготовления кофе по-турецки (по-восточному).Традиционная турка изготавливается из кованой меди. Существует родственный турке предмет под названием далла. Это арабское слово обозначает кастрюльку с длинным изогнутым носиком и одной ручкой,использующуюся для варки кофе, оно распространено в некоторых частях Саудовской Аравии и среди сирийских кочевников.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Помол кофе. Для получения изумительно вкусного напитка очень важно использовать правильный помол. Берём кофе (молотый в пыль) — 9 грамм (пропорции варируйте в зависимости от вкусовых предпочтений). Лучше молоть кофе прямо перед использованием. Засыпаем в джезву.
2. Добавляем воду. Заливаем водой (комнатной температуры) — 80 мл. Перемешиваем (для того что-бы избавиться от комков).
3. Заваривание. Погружаем в песок (ставим на горелку, газовую плиту, электрическую плиту). Через 1 минуту перемешиваем. Время заваривания от 2 минут 30 сек до 6 минут, в зависимости от интенсивности нагрева и температуры воды.

4. Продолжаем. Когда кофе в джезве начнёт подниматься, перелить его в посуду для подачи.

5. Дайте кофе отстояться. Через 2 минуты напиток можно дегустировать.
Ваш напиток готов. Приятного кофепития!

Рекомендуемые товары:
Вы можете нас встретить

 

  • Арт-Завод Механика 
© 2020 VR Crafted Coffee. Все права защищены
Сделано в BlackAndWhite